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https://hdl.handle.net/10419/340153 Autor:innen:
Erscheinungsjahr:
2026
Schriftenreihe/Nr.:
Thünen Report No. 127
Verlag:
Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig
Zusammenfassung:
The globally increasing production of charcoal, particularly in (sub-) tropical regions with a high risk of illegal deforestation, necessitates extensive protective measures. In Europe, these measures are implemented within the framework of the European Union Deforestation Regulation (EUDR; Regulation (EU) 2023/1115), which prohibits the import and sale of commodities originating from deforested land (cut-off date: 31 December 2020). Under the EUDR, large enterprises (from 30 December 2026) and micro- and small enterprises (from 30 July 2027) are obliged to conduct a due diligence procedure when placing their products on the European market for the first time, thereby ensuring that charcoal and briquettes originate from legal production throughout the entire supply chain and fully comply with the requirements of the EUDR (European Commission, 2025; European Parliament, 2025). As part of the implementation of the EUDR, wood identification is employed, among other measures, to verify declared wood compositions in barbecue charcoal products and to support assessments under species protection legislation, including the Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES). To facilitate this process, an atlas for the identification of wood species in charcoal was developed at the Thünen Institute of Wood Research using 3D reflected-light microscopy. This atlas contains a selection of wood species from different climatic regions, since Europe imports a large part of its growing demand for charcoal from non-European countries (FAO, 2024). References for a total of 34 wood species are compiled in a microphotographic atlas that illustrates the structural changes in wood tissue resulting from the carbonization process and documents the associated adaptions in preparation and microscopy techniques. The feature list for the identification of hardwoods (according to IAWA, 1989) is supplemented with example micrographs of charred structural features. In addition, important guidance is provided on the use of quantitative data, as charcoal exhibits substantial dimensional shrinkage. Features whose observation in carbonized wood is limited or not possible are also systematically listed. Overall, this comprehensive information contributes to avoiding incorrect processes in charcoal identification and to increasing the success rate of reliable identification at the genus and/or species level.
Zusammenfassung (übersetzt):
Die weltweit zunehmende Produktion von Holzkohle, insbesondere in (sub-)tropischen Regionen mit einem hohen Risiko illegaler Entwaldung, erfordert umfangreiche Schutzmaßnahmen. Diese erfolgen in Europa im Rahmen der Europäischen Entwaldungsverordnung (EUDR/ (EU) 2023/1115), die ein Import- und Verkaufsverbot von Waren vorsieht, die auf entwaldeten Flächen (Stichtag: 31.12.2020) entstanden sind. Mit der EUDR werden Großunternehmen (ab dem 30.12.2026) und Mikro-/Kleinunternehmen (ab dem 30.07.2027) dazu verpflichtet, bei der Erstinverkehrbringung ihrer Waren auf den Europäischen Markt ein Sorgfaltspflichtverfahren (Due Diligence) durchzuführen und damit zu gewährleisten, dass Holzkohle und - Briketts entlang der gesamten Lieferkette aus einer legalen Erzeugung stammen und die Anforderungen der EUDR vollständig erfüllen (European Commission, 2025; European Parliament, 2025). Für die Umsetzung der EUDR werden u.a. Holzartenbestimmungen durchgeführt, mit denen die Deklaration der enthaltenen Hölzer in Grillkohlesortimenten überprüft und artenschutzrechtliche Bewertungen nach dem Washingtoner Artenschutzabkommen (CITES) vorgenommen werden können. Um diesen Prozess zu erleichtern, wurde am Thünen-Institut für Holzforschung unter Anwendung der 3D-Auflichtmikroskopie ein Atlas für die Holzartenbestimmung von Holzkohle und -briketts entwickelt. Dieser Atlas enthält eine Auswahl von Hölzern verschiedener Klimaregionen, da Europa einen Großteil seines wachsenden Bedarfs an Grillkohle aus außereuropäischen Ländern importiert (FAO, 2024). Die Referenzen von insgesamt 34 Holzarten sind in einem mikrophotographischen Atlas zusammengefasst, der die strukturellen Veränderungen des Holzgewebes infolge des Verkohlungsprozesses darstellt und die daraus resultierende, angepasste Präparations- und Mikroskopie-Technik dokumentiert. Darüber hinaus wurde die Merkmalliste für die Bestimmung von Laubhölzern (nach IAWA, 1989) übernommen und mit beispielhaften Aufnahmen verkohlter Strukturmerkmale unterlegt. Ergänzend werden wichtige Hinweise zur Verwendung quantitativer Daten von Strukturmerkmalen gegeben, da Holzkohle einen hohen Dimensionsverlust aufweist. Zudem werden alle Merkmale aufgeführt, deren Beobachtung an verkohltem Holz nur eingeschränkt oder gar nicht möglich ist. Insgesamt sollen diese umfangreichen Informationen dazu beitragen, fehlerhafte Identifizierungsprozesse bei der Holzartenbestimmung von Holzkohle zu vermeiden und die Erfolgsrate einer sicheren Zuordnung auf Gattungs- und/oder Artenebene zu erhöhen.
Schlagwörter:
EUDR
environmental protection
anthracology
barbecue charcoal
charcoal identification
wood anatomy
microscopy
3D reflected light microscopy
Umweltschutz
Anthrakologie
Grillkohle
Holzkohleidentifizierung
Holzanatomie
Mikroskopie
3D-Auflichtmikroskopie
environmental protection
anthracology
barbecue charcoal
charcoal identification
wood anatomy
microscopy
3D reflected light microscopy
Umweltschutz
Anthrakologie
Grillkohle
Holzkohleidentifizierung
Holzanatomie
Mikroskopie
3D-Auflichtmikroskopie
Persistent Identifier der Erstveröffentlichung:
ISBN:
978-3-86576-288-7
Dokumentart:
Research Report
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