Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10419/323923 
Title (translated): 
Las claves ocultas de la satisfacción del cliente en el floreciente sector de la cocina en nube de Bangladesh
Year of Publication: 
2025
Citation: 
[Journal:] Revista de Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa [ISSN:] 1886-516X [Volume:] 39 [Year:] 2025 [Pages:] 1-23
Publisher: 
Universidad Pablo de Olavide, Sevilla
Abstract: 
This study explores the most influential factors of consumer satisfaction in the thriving cloud kitchen business in Bangladesh, considering changing perceptions and advancements in technology. We've looked at how these factors such as price, quality, delivery speed, customer service, and social comparison affect satisfaction in the Bangladeshi market. The objective of this study is to provide in-depth knowledge of the factors significantly affecting consumer satisfaction regarding the food delivery industry. Thus, our research question is: What are the factors affecting consumer satisfaction related to cloud kitchens in Bangladesh? To establish causal relationships among latent variables found, this research used a quantitative approach through a non-experimental design. The respondents, selected by a random sampling procedure, resulted in a total sample of 308 people. Data were collected through survey questionnaire and 5-point Likert scale and were analyzed using SEM procedures. The study indicates criteria such as price, quality, speed of delivery, customer service, and social comparison predominantly affect consumer satisfaction. However, the present study indicated that when quality and service are excellent, cost mostly becomes irrelevant in affecting the overall consumer happiness. The study has looked afresh at the cloud kitchen operation regarding the importance of price, quality, delivery speed, customer service, and social comparison, along with their effect on consumer happiness. It differs from the usual price-based models and charts unexplored territories; it offers new insights into the world of cloud kitchens.
Abstract (Translated): 
Este estudio explora los factores más influyentes en la satisfacción del consumidor en el próspero negocio de la cocina en la nube en Bangladesh, teniendo en cuenta las percepciones cambiantes y los avances tecnológicos. Hemos analizado cómo afectan a la satisfacción en el mercado bangladeshí factores como el precio, la calidad, la velocidad de entrega, el servicio al cliente y la comparación social. El objetivo de este estudio es conocer en profundidad los factores que afectan significativamente a la satisfacción del consumidor en relación con el sector de la entrega de comida a domicilio. Así, nuestra pregunta de investigación es: ¿Cuáles son los factores que afectan a la satisfacción del consumidor en relación con las cocinas en la nube en Bangladesh? Para establecer relaciones causales entre las variables latentes encontradas, esta investigación utilizó un enfoque cuantitativo mediante un diseño no experimental. Los encuestados, seleccionados mediante un procedimiento de muestreo aleatorio, dieron como resultado una muestra total de 308 personas. Los datos se recogieron mediante un cuestionario de encuesta y una escala Likert de 5 puntos, y se analizaron mediante procedimientos SEM. El estudio indica que criterios como el precio, la calidad, la rapidez de entrega, el servicio al cliente y la comparación social afectan predominantemente a la satisfacción del consumidor. Sin embargo, el presente estudio indica que cuando la calidad y el servicio son excelentes, el coste pasa a ser irrelevante a la hora de afectar a la felicidad general del consumidor. El estudio ha examinado de nuevo el funcionamiento de la cocina en la nube en lo que respecta a la importancia del precio, la calidad, la velocidad de entrega, el servicio al cliente y la comparación social, junto con su efecto en la felicidad del consumidor. Difiere de los modelos habituales basados en el precio y traza territorios inexplorados; ofrece nuevas perspectivas en el mundo de las cocinas en nube.
Subjects: 
Cloud Kitchens
Customer Satisfaction
Delivery Speed
Quality
Customer Service
Social Comparison
Pricing Strategy
JEL: 
M31
D12
R30
Persistent Identifier of the first edition: 
Creative Commons License: 
cc-by-sa Logo
Document Type: 
Article

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