Bitte verwenden Sie diesen Link, um diese Publikation zu zitieren, oder auf sie als Internetquelle zu verweisen: https://hdl.handle.net/10419/306131 
Erscheinungsjahr: 
2024
Quellenangabe: 
[Journal:] ifo Schnelldienst [ISSN:] 0018-974X [Volume:] 77 [Issue:] 09 [Year:] 2024 [Pages:] 69-72
Verlag: 
ifo Institut - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung an der Universität München, München
Zusammenfassung: 
In der Versorgung der Bevölkerung spielt der Lebensmittelhandel, bestehend aus Lebensmittelgroßhandel, der als Bindeglied zwischen Produzenten und Einzelhändlern fungiert, und Lebensmitteleinzelhandel, der die Endkunden bedient, eine zentrale Rolle. Der Beitrag beleuchtet die Bedeutung des Lebensmittelhandels als wirtschaftlicher Sektor anhand von Umsatz und Beschäftigten. Bei der Umsatzentwicklung fällt auf, dass seit etwa drei Jahren die reale und nominale Entwicklung deutlich auseinanderlaufen. Dies ist auf die stark gestiegenen Lebensmittelpreise zurückzuführen. Grund dafür waren u.a. Lieferengpässe und steigende Energiekosten. Es wird zudem ein Blick auf die langfristige Entwicklung der Geschäftsklimazahlen beider Branchen geworfen. Auf Basis der aktuellen Umfrageergebnisse wird abschließend ein kurzer konjunktureller Ausblick gegeben: Lebensmittelgroß- und -einzelhandel unterscheiden sich durch ihre Erwartungen, insbesondere der Einzelhandel ist pessimistisch. Beide Branchen rechnen mit weiteren Preiserhöhungen. Eine Herausforderung für die Branche ist der Onlinehandel.
Schlagwörter: 
Ernährung
Lebensmittel
Einzelhandel
Großhandel
Branchenentwicklung
JEL: 
L81
L66
Dokumentart: 
Article

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