Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10419/276143 
Year of Publication: 
2021
Citation: 
[Journal:] Marketing Review St.Gallen [ISSN:] 1865-7516 [Volume:] 38 [Issue:] 3 [Year:] 2021 [Pages:] 52-60
Publisher: 
Thexis Verlag, St.Gallen
Abstract: 
Was kann der Einzelhandel tun, um Lebensmittelverschwendung von Privathaushalten zu reduzieren? Der Beitrag führt praktische Beispiele für Food-Waste-Kampagnen auf und zeigt anhand einer qualitativen Tagebuchstudie im Feld, ob durch zwei in der Praxis eingesetzte Massnahmen eine nachhaltige Verhaltensbeeinflussung herbeigeführt werden kann.
Document Type: 
Article

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