Bitte verwenden Sie diesen Link, um diese Publikation zu zitieren, oder auf sie als Internetquelle zu verweisen: https://hdl.handle.net/10419/276139 
Erscheinungsjahr: 
2021
Quellenangabe: 
[Journal:] Marketing Review St.Gallen [ISSN:] 1865-7516 [Volume:] 38 [Issue:] 3 [Year:] 2021 [Pages:] 14-22
Verlag: 
Thexis Verlag, St.Gallen
Zusammenfassung: 
Many technological food innovations that offer desirable added value tend to be rejected by consumers. This study investigates explicit and implicit consumer acceptance and the role that information about innovative food products plays in consumer decision making. The results show that both explicit and implicit processes influence consumer acceptance.
Dokumentart: 
Article

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