Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10419/233474
Authors: 
Busch, Gesa
Bayer, Elisa
Iweala, Sarah
Mehlhose, Clara
Risius, Antje
Rubach, Constanze
Schütz, Aurelia
Ullmann, Konstanze
Spiller, Achim
Year of Publication: 
2021
Series/Report no.: 
Diskussionsbeitrag No. 2102
Abstract: 
Zu drei Zeitpunkten (April, Juni und November 2020) wurden dieselben Personen während der Corona-Pandemie zu ihrem Einkaufs-, Ernährungs- und Kochverhalten sowie zur Krisenfestigkeit des Ernäh-rungssystems befragt. Die Stichprobe stellt dabei eine repräsentative Auswahl in Bezug auf Alter, Ge-schlecht, Bildung und regionale Verteilung für die Bevölkerung in Deutschland dar. In dem vorliegen-den Beitrag werden die Ergebnisse der dritten und letzten Befragung im November 2020 - vor allem auch im Vergleich zu den vorangegangenen Befragungen - berichtet. Die dritte Befragung der jetzt noch 422 Verbraucher*innen erfolgte im Zeitraum vom 11. November bis zum 01. Dezember 2020, also zu einem Zeitpunkt, in dem sich Deutschland im "Lockdown Light" befand und stark steigende Infektions-zahlen verzeichnet wurden.
Document Type: 
Working Paper

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