Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10419/219014
Authors: 
Friedrichsen, Jana
Gärtner, Manja
Year of Publication: 
2020
Series/Report no.: 
DIW Roundup: Politik im Fokus No. 137e
Abstract: 
There are various reasons why humans may want to reduce their consumption of meat and other animal products. In the following, we lay out important stylized facts about individual meat consumption, and then discuss the challenges and puzzles surrounding effective behavior change toward more sustainable, plant-based diets.
Abstract (Translated): 
Es gibt verschiedene Gründe dafür, den Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten zu reduzieren. In diesem Beitrag stellen wir wichtige Fakten zum Fleischkonsum vor und diskutieren dann mögliche Wege und Herausforderungen in Bezug auf eine effektive Verhaltensänderung hin zu einer nachhaltigeren, weniger tierbasierten Ernährung.
Document Type: 
Research Report

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