Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10419/213015
Authors: 
Eyerund, Theresa
Kube, Roland
Neligan, Adriana
Year of Publication: 
2019
Series/Report no.: 
IW-Kurzbericht No. 84/2019
Publisher: 
Institut der deutschen Wirtschaft (IW), Köln
Abstract: 
Fleischersatzprodukte gelten als schmackhafte Alternative zu Fleisch. Dabei sind die Produkte nicht nur für Vegetarier attraktiv. Sogar fast tägliche Fleischesser sind zu einem nennenswerten Anteil offen für Ersatzprodukte. Skeptisch bleiben vor allem die, die Veggie-Fleisch noch nicht probiert haben.
Document Type: 
Research Report

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