Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10419/191523
Authors: 
Schulze-Ehlers, Birgit
Hoffmann, Stefan
Siebert, Hanna Friederike
Joerß, Tom
Risius, Antje
Akbar, Payam
Mai, Robert
Gassler, Birgit
Schlüter, Thoralf
Year of Publication: 
2018
Series/Report no.: 
Diskussionsbeitrag No. 1812
Abstract: 
Das Forschungsprojekt TransKoll verfolgte das Ziel eine Toolbox von Instrumenten und Methoden für kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) zur Schaffung von mehr Transparenz und zur Ausrichtung auf mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette zu entwickeln und zu überprüfen. Das Projekt verfolgte einen holistischen Ansatz und stellte auf die folgenden drei zentralen Ebenen ab: interne Prozesse, vorgelagerte Wertschöpfungsstufen und nachgelagerte Verbraucherkommunikation.
Document Type: 
Working Paper

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