https://hdl.handle.net/10419/29659 Department for Agricultural Economics and Rural Development, University of Goettingen Fri, 23 Oct 2026 06:51:13 GMT 2026-10-23T06:51:13Z http://econstor.eu:80/retrieve/e78eac74-729b-40a9-8a00-d28b508d4a63/logo-uni-goettingen.png https://hdl.handle.net/10419/29659 https://hdl.handle.net/10419/313635 Title: It's a man's world: Exploring women's aspirations for income opportunities in Indonesian oil palm villages Authors: Reich, Charlotte; Wahbi, Annkathrin; Bruns, Selina; Mußhoff, Oliver Abstract: The expansion of male-dominated cash crops marginalizes women in the economic value chain. This issue is notably prevalent in Indonesia's continuously growing oil palm industry. Yet, there has been limited research on potential pathways for women's economic integration. This study addresses this gap by utilizing primary data collected through qualitative interviews from Jambi, a key region for oil palm cultivation. We undertake an in-depth exploration of women's work aspirations in general and specifically in relation to beekeeping, as beekeeping presents itself as a sustainable economic activity. The aim of our study is to understand how income opportunities for women in rural, agri-monoculture-dominated areas can be sustainably enhanced. The findings suggest that even though overall household income increase over the past decades due to palm oil cultivation, women nevertheless want to work. They state a variety of aspired professions which we cluster into "Traders", "Socials", and "Miscellaneous". The majority of women are open to beekeeping activities and those who are not raise concerns that could easily be addressed through information, training, and by keeping stingless bees. Our results provide insights into the socio-economic dynamics of oil palm expansion. We offer recommendations for policymakers and researchers aiming for more resilient and sustainable smallholder driven oil palm systems. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10419/313635 2025-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10419/323233 Title: Is it worthwhile for Cambodian smallholders to invest in CamGAP certification? A domestic demand-side investigation Authors: Reich, Charlotte; Bae, Dongjin; Mußhoff, Oliver; Bruns, Selina J. K. Abstract: Transformation of the food system is critical in the face of growing challenges such as climate change. Smallholder farmers in the Global South are particularly vulnerable to these challenges, often living in poverty. One potential pathway to increasing their resilience and income is through price premiums and consistent buy-offs from supermarkets. However, supermarkets rarely source from domestic smallholder farmers due to unstable production and a lack of guarantee of complying with food safety standards. An instrument to overcome these shortcomings are certification schemes. However, for a farmer to invest in or for a policy to subsidize certification, it is central to understand if there is a consumer group that will respond to it. Thus, our objective is to investigate whether urban consumers in a low-income country setting are willing to pay a premium for certified food. We specifically focus on Cambodia and the newly established Cambodian Good Agricultural Practice (CamGAP) certification, which promotes food safety. This research seeks to understand whether the willingness to pay (WTP) of consumers can support the entry of small farmers into the supermarket supply chain. In markets where food safety is an emerging concern but clear signals are lacking, a key question is whether certification can override existing heuristics consumers currently use to identify safe food. We used a quantitative questionnaire and a discrete choice experiment (DCE) with middle to high income urban shoppers to assess their WTP for CamGAP certified food. We also conducted an information treatment as part of the DCE by showing a short video to a randomly selected treatment group to examine the impact of consumer knowledge on purchasing decisions. Our results show that consumers' WTP is higher for certified food, with an even stronger WTP after receiving the information treatment. Notably, consumers were also more willing to pay for domestic fresh food after the treatment. Our study provides first evidence for governments and international agencies that certification can support smallholder farmers in accessing supermarkets, even in countries where food safety certifications are just entering the market. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10419/323233 2025-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10419/329634 Title: Weniger Zucker, mehr Erfolg? Warum Reformulierung eine Marketing- und Technologiestrategie benötigt Authors: Buchecker, Kirsten; Jürkenbeck, Kristin; Nitze, Lisa; Spiller, Achim Abstract: Der Druck auf Lebensmittelhersteller, Zucker, Fett und Salz zu reduzieren ist groß, das Thema wichtig. Deutschland hat eines der weltweit teuersten Gesundheitssysteme, aber eine mittelmäßige Lebenserwartung. Dieses Defizit ist auch das Ergebnis von ungesunden Lebensmitteln. Politik, Wissenschaft und Konsument:innen wünschen sich gesündere Produkte - und zwar nicht nur von der konventionellen, sondern zunehmend auch von der Biobranche. Verbraucher:innen erwarten von Bio-Produkten einen höheren Gesundheitswert, was über Umwelt- und Tierschutz hinaus auch ein besseres Nährwertprofil einschließt. Die Bundesregierung hat ihre nationale Reduktions- und Innovationsstrategie 2024 nachgeschärft, doch die bisherigen Erfolge gelten als unzureichend. Gleichzeitig schärft der Nutri-Score das Bewusstsein der Käufer:innen für den Nährwert - auch wenn viele Bio-Marken das Label bislang meiden oder wieder abgeschafft haben. Vor diesem Hintergrund untersucht das vom BMEL geförderte Forschungsprojekt ReformBIO, wie Bio- Unternehmen ihre Rezepturen verbessern können, ohne Akzeptanz und Markenidentität zu verlieren. Im Zentrum steht beispielhaft die Zuckerreduktion bei Müsli, Joghurt, Keksen und Erfrischungsgetränken - also bei Produkten, die trotz Bio-Siegel häufig viel Zucker enthalten und im Fokus der nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie stehen. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10419/329634 2025-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10419/308801.2 Title: Der Einsatz der 4 (Marketing) Politiken im Markt für komplementäre und alternative Medizin - Eine Literaturanalyse mit Fallbeispielen und Empfehlungen Authors: Bergmann, Holger Abstract: [Einleitung:] "Vendidi ventum" (lateinisch für Ich habe Wind verkauft) lässt sich der Bader im "Medicus" von Noah Gordon auf seinen Grabstein schreiben. Dieses Papier befasst sich mit einem Teil des Gesundheitsmarktes, der allem Anschein nach noch aus der Zeit des Medicus zu stammen scheint. Der Markt für komplementäre und alternative Medizin (KAM) hat weltweit an Bedeutung gewonnen, sowohl in Bezug auf Nachfrage, Angebot wie auch als bedeutender Arbeitgeber mit einem Wachstum von 102 (2020) auf geschätzte 437 Milliarden US Dollar Umsatz (2030) (Allied Market Research, 2024). Allein im deutschen Markt mit seiner Vielzahl von Präparaten, Methoden und "Glaubensrichtungen" wird der noch wachsende Umsatz auf aktuell mehr als 2,5 Milliarden Jahresumsatz geschätzt wird (Ärzteverband, 2024) & (FAZ/dpa, 2024). Ziel dieser Analyse ist zu untersuchen, wie "komplementäre und alternative Medizin und Nahrungsergänzungsmittel" strategisch erfolgreich vermarktet werden können. (...) Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10419/308801.2 2025-01-01T00:00:00Z