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dc.contributor.authorProf. Dr. Hesse, Klausen_US
dc.contributor.authorDr. Hoffmann, Claudiaen_US
dc.contributor.authorDr. Thiele, Silkeen_US
dc.date.accessioned2009-01-29T16:31:33Z-
dc.date.available2009-01-29T16:31:33Z-
dc.date.issued2002en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10419/23594-
dc.description.abstractZiel dieser Arbeit ist es, die derzeit bestehende Lücke an aktuellen Informationen bezüglichder Struktur der Nahrungsmittelnachfrage sowie bezüglich zukünftiger, haushaltsspezifischerNachfragereaktionen zum Teil zu schließen und somit eine bessere Grundlagezur Entwicklung von Handlungsstrategien für die Ernährungs- und Agrarwirtschaft zuschaffen. Von Interesse ist hierbei neben der Entwicklung der Ausgaben fürNahrungsmittel auch die Entwicklung der Nachfrage nach Nahrungsmittelqualität.Sowohl bei der Analyse der Ausgaben als auch bei der Qualitätsanalyse stehen dieReaktionen verschiedener sozioökonomischer Haushaltsgruppen (z.B. Singles, ältereHaushalte, reichere Haushalte etc.) im Vordergrund. In Kenntnis der Nachfragespezifikadieser Haushaltsgruppen und der erwarteten demographischen Veränderungen soll einePrognose zur Struktur der zukünftigen Nahrungsmittelausgaben durchgeführt werden kann.en_US
dc.language.isogeren_US
dc.publisheren_US
dc.relation.ispartofseries|aFE Workingpaper / Universität Kiel, Department of Food Economics and Consumption Studies |x0302en_US
dc.subject.ddc330en_US
dc.subject.stwNahrungsmittelkonsumen_US
dc.subject.stwNahrungsmittelmarkten_US
dc.subject.stwNachfrageen_US
dc.subject.stwVerbraucherausgabenen_US
dc.subject.stwProduktqualitäten_US
dc.subject.stwKonsumentenverhaltenen_US
dc.subject.stwSchätzungen_US
dc.subject.stwPrognoseen_US
dc.subject.stwDeutschlanden_US
dc.titleÄnderungen der Struktur der Nachfrage nach Nahrungs-und Genußmitteln privater Haushalte und deren Bedeutung für die Ernährungs- und Agrarwirtschaft Schleswig-Holsteinsen_US
dc.typeWorking Paperen_US
dc.identifier.ppn365997811en_US
dc.rightshttp://www.econstor.eu/dspace/Nutzungsbedingungen-
dc.identifier.repecRePEc:zbw:caufew:0302-

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