@techreport{Gailus2004Contentious,
abstract = {Subsistenzproteste (food riots, Lebensmittelunruhen) sind eine historisch wie aktuell ubiquit\"{a}re Variante sozialen Konflikts. Sie sind Bestandteil einer weithin noch ungeschriebenen Sozial- und Mentalit\"{a}tengeschichte von M\"{a}rkten. Hier in einem weitergefa\ss{}ten Sinn als contentious food politics thematisiert, werden darunter strittige Aushandlungsprozesse zwischen verschiedenen Gesellschaftsgruppen, sowohl unmittelbar gegeneinander wie auch mit dem Staat, um Zugang bzw. Verf\"{u}gung \"{u}ber lebenswichtige Grundnahrungsmittel verstanden. Letzthin umschreibt das Konzept ein weitgespanntes Repertoire sozialer Konfrontationen und K\"{a}mpfe um Existenz und ausk\"{o}mmliches Leben. Das vorliegende Discussion Paper skizziert die historische Verbreitung und Relevanz dieser Konflikte von klassischen alteurop\"{a}ischen Auspr\"{a}gungen des 18. und 19. Jahrhunderts in England, Frankreich und Deutschland \"{u}ber einschl\"{a}gige Konflikte der Weltkriegs- und Zwischenkriegszeit bis hin zu \"{a}hnlich gearteten Antiglobalisierungsprotesten (austerity riots) der Gegenwart und fragt nach den jeweiligen Relationen zwischen diesen Sozialkonfliktfeldern und Zivilgesellschaften. Betont wird die ambivalente, im Ganzen eher schwierige Beziehungsgeschichte zwischen beiden kontr\"{a}ren ,Lebenswelten', generell zwischen dem Sozialen und dem Zivilen. Gewi\ss{} gab es tempor\"{a}re Ann\"{a}herungen und gemeinsame Schnittmengen, etwa im Verlauf des sp\"{a}teren 19. Jahrhunderts im Kontext einer Transformation solcher Ressourcenkonflikte und Tendenzen einer Selbstzivilisierung der Protestakteure (Respektabilit\"{a}tsdiskurse) im Umkreis der Arbeiterbewegungen. Zeitgen\"{o}ssische Protestaktionen unter Parolen wie ,,Selbsthilfe\textquotedblleft{} konnten an zivilgesellschaftliche Wert\"{u}berzeugungen durchaus ankn\"{u}pfen und zu dauerhaften Assoziationen, Vernetzungen etc. f\"{u}hren. Sehr h\"{a}ufig jedoch \textendash{} besonders in der ersten H\"{a}lfte des 20. Jahrhunderts - repr\"{a}sentierten sie eher destruktive Aufl\"{o}sungstendenzen von Gesellschaften, die v\"{o}llig aus den Fugen zu geraten drohten und teilweise ins Totalit\"{a}re abglitten. Zugleich verweist die Fortdauer der Proteste im 20. Jahrhundert auf anhaltende Vermittlungsprobleme mit zivilgesellschaftlichen Projekten: ,,direkte Aktion\textquotedblleft{} und hohe Gewaltneigungen, sozialegalit\"{a}re Anspr\"{u}che auf Umverteilung sowie hartn\"{a}ckige Versorgungsmentalit\"{a}ten schlossen Allianzen/ Vereinbarungen mit zivilgesellschaftlichen Akteuren und deren Normen eher aus. Auf zivilgesellschaftlicher Seite korrespondierte damit eine relative Sprachlosigkeit hinsichtlich der sozialen Erwartungshaltungen der Protestakteure. Zivilgesellschaftliche Projekte bleiben, entsprechend ihrer Gemeinwohlziele, darauf verwiesen, soziale Programme zu formulieren, wollen sie erfolgreicher zuk\"{u}nftige gesellschaftliche ,,Entgleisungen\textquotedblleft{} verhindern, eine historische Aufgabe, die sie im fr\"{u}hen 20. Jahrhundert leider gr\"{u}ndlich vers\"{a}umt haben. --  -- Historically as well as in present-day global perspectives, subsistence protests (food or market riots) represent a ubiquitous variation of social conflict; they are part of an almost unwritten social history and histoire des mentalit\'{e}s of markets. Conceptualized here in a broader sense as contentious food politics, these conflicts are conceived as negotiation processes between different groups within societies (among themselves as well as with the state) enabling access to basic foods. More generally, the concept deals with social conflicts about survival and subsistence. This discussion paper outlines the historical extent and relevance of those conflicts from classical European manifestations of 18th and 19th century England, France and Germany over similar conflicts of the 20th century war and inter-war period up to antiglobalisation conflicts (austerity riots) of the present day, discussing the relationships between those fields of conflict and civil societies. As a general result concerning social and civil relations, it is emphasized that those relationships were critical, difficult and precarious. Certainly, there were temporary phases of approximation and even some intersections, for instance during late 19th century transformations of those resource conflicts and trends of self-civilizing of their actors (discourses on respectability) in the context of labour movements. Contemporary actions following slogans like self-help (\textquotedblleft{}Selbsthilfe\textquotedblright{}) could join norms of civil society leading to associations, networks etc. However, very often \textendash{} especially in the first part of 20th century \textendash{} they represented more destructive tendencies of dissolution in a society which was threatened to fall apart entirely. At the same time, the persistence of those conflicts in the 20th century shows prevalent problems of mediation within civil society projects: direct action and a strong tendency toward violence, social egalitarian demands for redistribution and long-lasting mentalities of provision precluded alliances with civil societal actors and their norms. On the side of civil society, this corresponded with silence concerning the social expectations of protest actors. Before this historical background it is argued here that civil society projects, according to their proclaimed selfobligations to the common good, should develop social programs more explicitly if they want to prevent new and more global societal derailments more successfully in the future \textendash{} something they failed to do in Germany and elsewhere in the early 20th century.},
address = {Berlin},
author = {Manfred Gailus},
copyright = {http://www.econstor.eu/dspace/Nutzungsbedingungen},
keywords = {300},
language = {ger},
number = {SP IV 2004-504},
publisher = {WZB},
title = {Contentious food politics: sozialer Protest, M\"{a}rkte und Zivilgesellschaft (18. - 20. Jahrhundert)},
type = {Ver\"{o}ffentlichung der Arbeitsgruppe ,,Zivilgesellschaft: historisch-sozialwissenschaftliche Perspektiven\textquotedblleft{} des Forschungsschwerpunkts Zivilgesellschaft, Konflikte und Demokratie des Wissenschaftszentrums Berlin f\"{u}r Sozialforschung, Discussion Paper},
url = {http://hdl.handle.net/10419/49761},
year = {2004}
}
