@techreport{Klepper2011Energie,
abstract = {Die Auswirkungen steigender Energiepreise betreffen nahezu alle Marktteilnehmer einer Volkswirtschaft. Verbraucher m\"{u}ssen bef\"{u}rchten, dass sich die Produkte des t\"{a}glichen Bedarfs vom Nahrungsmittel bis zum Kraftstoff verteuern und Unternehmen m\"{u}ssen Preisaufschl\"{a}ge f\"{u}r Betriebsmittel und Vorleistungen mit Energiebezug sowie f\"{u}r die in der Produktion eingesetzte Energie verkraften. Wer auf den verschiedenen Stufen entlang der Wertsch\"{o}pfungskette und in welchem Umfang die erh\"{o}hten Kosten tragen muss, h\"{a}ngt von zahlreichen Faktoren ab und ist nicht leicht zu beantworten. Ziel der Studie ist es, zun\"{a}chst den physischen Energiebedarf und die damit verbundenen Kosten f\"{u}r den Ern\"{a}hrungssektor vom Landwirt \"{u}ber die Verarbeitung und den Handel bis zum Konsumenten darzustellen. Daraus werden die finanziellen Belastungen auf den einzelnen Stufen abgeleitet und bewertet. In einem weiteren Schritt werden neben dem Einspar- und Anpassungspotential entlang der Kette m\"{o}gliche Preiseffekte im Kontext der Marktstrukturen abgesch\"{a}tzt.},
address = {Braunschweig},
author = {Rainer Klepper},
copyright = {http://www.econstor.eu/dspace/Nutzungsbedingungen},
keywords = {630},
language = {ger},
note = {urn:nbn:de:gbv:253-201108-dn048963-1},
number = {06/2011},
publisher = {vTI},
title = {Energie in der Nahrungsmittelkette},
type = {Arbeitsberichte aus der VTI-Agrar\"{o}konomie},
url = {http://hdl.handle.net/10419/48858},
year = {2011}
}
