@techreport{Lassen2008Milchproduktion,
abstract = {In der vorliegenden Studie erfolgt eine regional differenzierte Analyse der Milchproduktion. Grundlage sind neben zahlreichen agrarstatistischen Quellen auch Expertenpanels in ausgew\"{a}hlten Regionen. Es werden Schlussfolgerungen \"{u}ber die k\"{u}nftige Standortorientierung der Milchproduktion innerhalb Deutschlands abgeleitet und m\"{o}gliche Begleitma\ss{}nahmen zum Quotenausstieg bewertet. Die Abschaffung der kleinr\"{a}umigen Quotenhandelsgebiete hat Produktionsverlagerungen \"{u}ber L\"{a}ndergrenzen hinweg erm\"{o}glicht. Es ist zu erwarten, dass sich die Milchproduktion weiter auf wenige Produktionszentren verst\"{a}rkt. Die Milchproduktion wird somit vermehrt auf Gr\"{u}nlandstandorte wandern; allerdings gibt es auch Gr\"{u}nlandstandorte, die Produktionsanteile verlieren. F\"{u}r die k\"{u}nftige Standortorientierung sind Marktpreise f\"{u}r Ackerfr\"{u}chte sowie M\"{o}glichkeiten zur Betriebsvergr\"{o}\ss{}erung von gro\ss{}er Bedeutung. Da die k\"{u}nftigen Agrarpreise nicht sicher vorhergesagt werden k\"{o}nnen und unsicher ist, wie schnell die strukturellen Nachteile kleinbetrieblicher Regionen \"{u}berwunden werden k\"{o}nnen, ist eine belastbare Vorhersage k\"{u}nftiger Produktionsverlagerungen kaum m\"{o}glich. Derzeit ist eine S\"{u}d-Nord-Verlagerung festzustellen, wobei besonders die Regionen im S\"{u}dwesten Marktanteile verlieren. Prognosen zur Wettbewerbskraft der ostdeutschen Milcherzeugung sind besonders schwierig. Die Panel-Diskussionen best\"{a}tigen weitgehend die Ergebnisse der agrarstatistischen Analysen. Sie zeigen au\ss{}erdem eine sehr differenzierte Bewertung der diskutierten Begleitma\ss{}nahmen zum Quotenausstieg. --  -- This study analyses regional structures in German dairy production. On the basis of agricultural statistics and expert panels in selected regions, conclusions about future dairy production areas are drawn. Also possible accompanying measures with regard to the milk quota exit are evaluated. The abolishment of small scale market areas for milk quota led to production shifts across state borders. Further expansion of existing dairy centres is expected as farmers intend to increase their milk production. Dairy production will therefore shift to permanent grassland areas. On the other hand milk production in some grassland regions will be decreased. For future location decisions market prices for corn as well as opportunities to enlarge farms will be the key drivers. As future grain prices and the time period for small-structured regions to overcome their disadvantages are unknown, a solid forecast on future regional trends in dairy production is almost impossible. At present there is a south-north-trend where especially regions from the southwest loose production shares. To estimate the future competitiveness of Eastern Germany is especially difficult. Panel discussions confirmed the statistical results to a large extent. They also showed a rather differentiated evaluation of possible accompanying measures regarding the milk quota exit.},
address = {Braunschweig},
author = {Birthe J. Lassen and Folkhard Isermeyer and Carina Friedrich},
copyright = {http://www.econstor.eu/dspace/Nutzungsbedingungen},
keywords = {Q11; Q12; Q14; Q18; 330; Milchproduktion; Milchquote; Begleitma\ss{}nahmen; Produktionskosten; Standortanalyse; dairy production; milk quota; production costs; analysis of location factors; accompanying measures with regard to the possible milk quota exit; Milchviehhaltung; Milchmarktordnung; Produktionskosten; Regionale Konzentration; Deutschland},
language = {ger},
note = {urn:nbn:de:gbv:253-200909-dk040798-7},
number = {09/2008},
publisher = {vTI},
title = {Milchproduktion im \"{U}bergang: Eine Analyse von regionalen Potenzialen und Gestaltungsspielr\"{a}umen},
type = {Arbeitsberichte aus der vTI-Agrar\"{o}konomie},
url = {http://hdl.handle.net/10419/39428},
year = {2008}
}
